top of page
DSC01311.JPG
Photo 30-06-2024 22 00 26 (3).jpg
Photo 30-06-2024 22 00 22.jpg

Nous nous distinguons  par l’intégration complète de la filière thonière, grâce à notre  propre flotte de thonniers modernes et équipés de systèmes de congélation à bord. Cette maîtrise directe de la pêche à l’exportation garantit à nos clients une qualité supérieure, une traçabilité totale et un approvisionnement régulier.

  • Congélation immédiate à bord : Les thons sont congelés juste après la capture à des températures entre –40°C et –60°C, préservant la fraîcheur, la texture et la couleur.

  • Qualité constante : Contrôle direct des opérations de pêche, de la sélection des zones de capture jusqu’au débarquement dans nos ports partenaires.

  • Traçabilité complète : Chaque lot est lié à un navire, une zone de pêche et une date de capture précises.

  • Durabilité : Respect des quotas et pratiques de pêche responsables selon les normes internationales (ICCAT, FAO)

PHOTO-2024-03-24-17-43-32.jpg

HGT Yellow fine 
 

 Thon (Yellowfin Tuna – Thunnus albacares) de qualité supérieure, pêché au large des côtes atlantiques du Sénégal

​étêtés, éviscérés et sans queue — pour répondre aux standards du marché international, tant pour la consommation fraîche que congelée

Tuna WR 3.jpg

Yellow fine entier congele

Nos thons sont soigneusement sélectionnés à bord des navires de pêche, manipulés avec soin, puis congelés immédiatement après capture pour préserver toute leur fraîcheur, leur couleur naturelle et leur saveur authentique.

Photo 30-06-2024 22 00 31 (1).jpg

Skipjack thon 

Thon Skipjack (Katsuwonus pelamis), également appelé Bonite à ventre rayé, pêché dans les eaux atlantiques de haute mer (Zone FAO 34).
Ce thon à chair rouge claire est très prisé pour la conserverie, la transformation industrielle et la consommation directe, notamment en Europe, en Asie et en Afrique de l’Ouest.
Nos produits sont traités selon les normes les plus strictes d’hygiène et de qualité, garantissant une fraîcheur et une sécurité alimentaire optimales

bonito m.jpg

Bonito Sarda

Pêchée dans les eaux pures et abondantes de l’Atlantique Est (Zone FAO 34), notre bonite est transformée et congelée immédiatement après capture afin de garantir fraîcheur, qualité et sécurité alimentaire

Conditionnement :

  • Blocs de thon congelés

  • Cartons standards de 20–25 kg nets

  • Possibilité d’emballage spécifique selon exigences client

🔹 Contrôles qualité :

  • Inspection visuelle et organoleptique

  • Certificats sanitaires délivrés par les autorités vétérinaires

  • Possibilité d’inspection SGS / Bureau Veritas à l’embarquement

Conditionnement et contrôle qualité

Debarquement thon port dakar

Avantages MEGAMER SEAFOOD

  • Origine 100 % naturelle, sans additifs

  • Traçabilité complète du débarquement jusqu’à l’exportation

  • Flexibilité pour adapter les calibres et conditionnements selon vos marchés

Expédition & logistique

  • Origine : Sénégal (ports de Dakar & autres)

  • Termes : FOB Dakar ou CIF selon destination

  • Certifications : certificat sanitaire vétérinaire, inspection SGS ou équivalent à la demande

Caractéristiques techniques

🔹 Méthode de congélation :

  • Congélation immédiate à bord des navires après capture

  • Température de conservation : –40°C à –60°C (selon navire)

  • Maintien en chambre froide à –18°C ou moins durant le stockage et le transport

🔹 Présentation & Tailles :

  • Whole Round (WR) : thon entier non vidé

  • HG (Headed & Gutted) : étêté et éviscéré

  • Loins : découpes en longes

  • Calibres disponibles : 1–3 kg, 3–5 kg, 5–10 kg, +10 kg

bottom of page